استاندارد ملی 15548
سال تصویب: 1397
رشته: کمیته ملی استاندارد خوراک و فرآورده های کشاورزی
موضوع:مشتقات نشاسته – تعيين تركيب شربت هاي گلوكز، شربت هاي فروكتوز و شربت هاي گلوكز هيدروژنه – به روش كروماتوگرافي مايع با كارايي بالا (HPLC)
هدف و دامنه کاربرد
هدف از تدوین این استاندارد، اندازه گیری ترکیب محلول های دکستروز، شربت های گلوکز ، شربت های حاوی فروکتوز، شربت های گلوکز هیدروژنه ، سوربیتول، مانیتول و مالتیتول با استفاده از روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا میباشد. به طور عمده از اجزا شامل گلوکز، مالتوز، مالتوتریوز، فروکتوز، و مالتو- اولیگوساکاریدها می باشند. استفاده از ستونهای پر شده از رزین تبادل یونی ضروری است.
